Углевод, углевод — от него весь огород… *

Что общего между гиперактивным ребёнком, подростком с дефицитом внимания, девушкой с депрессией, женщиной с хронической усталостью, мужчиной с сахарным диабетом и полными детьми и взрослыми? — У каждого из них нарушен углеводный обмен! Пищевые продукты состоят из четырех основных компонентов — воды, белков, жиров и углеводов. Белки после еды разлагаются на аминокислоты, жиры — на жировые кислоты, углеводы — на три исходные молекулы: глюкозу, фруктозу и галактозу, которые, собственно, и попадают в вашу кровь. Вот почему, с точки зрения организма, углеводы в вашей тарелке, будь то в сахаре, картофеле, хлебе, яблоках, соках, тортах, вареньях или гречневой каше — неизбежно становятся "сахаром" в вашей крови. Хуже того, чем менее сладок на вкус углевод (как, к примеру, крахмал), тем больше в нём глюкозы, и… тем он коварнее. Глюкоза — топливо центральной нервной системы. Гиперактивность, перевозбуждение, агрессивность, бессонница — симптомы избытка глюкозы в крови. Хроническая усталость, депрессия, обморочные состояния, плохая память и концентрация — симптомы её дефицита. Много глюкозы в крови — плохо, мало — еще хуже… Все эти отклонения от нормы называются нарушениями углеводного обмена. Ну а дальше — что посеешь, то пожнёшь...

• Детское питание. Будущее ребёнка закладывается в тарелке, его здоровье  — зеркало здоровья родителей. Избыток углеводов в еде ведет к низкому уровню глюкозы в крови, и начинается…

• Гипогликемия. Парадокс ранней стадии нарушений углеводного обмена: чем больше в питании углеводов, тем выше уровень инсулина, тем ниже уровень глюкозы в крови. Хронический избыток глюкозы в еде превращается в жир на теле, пока не становятся явными...

• Полнота и ожирение. Подкожный жир — хранилище избыточной глюкозы. Полнота — один из первых и наиболее очевидных симптомов нарушений углеводного обмена. Когда организм больше не может справляться с избытком углеводов, диагностируется…

• Сахарный диабет — финальный этап нарушенного обмена и фундамент пирамиды "побочных явлений" — от артрита до остеопороза, от гипертонии до атеросклероза, от инфаркта до инсульта, от слепоты до импотенции...

К счастью, нарушения углеводного обмена, даже диабет, можно предупредить и обратить вспять! Чем раньше — тем быстрее и надежнее. Но как? Полагаясь на мудрый принцип: "Дай голодному рыбу — он вскоре вернется за подачкой; научи голодного рыбачить — он всегда будет сыт!" — ищите ответы под этой обложкой…

* Информация с задней обложки